Buffet Arrangement Koud en Warm

Wilt u genieten van een heerlijk koud of warm buffet? We hebben hier een aantal voorbeelden voor u klaar staan. Uiteraard kunnen deze naar uw eigen wens worden aangepast. Wilt u ook genieten van een nagerecht? Kijk dan onder aan de pagina. Daar staat welk lekkers wij kunnen serveren. Komt u bij ons genieten?

Boomgaard buffet

Voorgerecht:
Garnalen cocktail met cocktail saus of kip cocktail met mandarijn en bieslooksaus

Hoofdgerecht:
Pasta salade met verse groente, zalmsalade, kip-kerriesalade, komkommer-vruchtensalade
Warm: Stokjes kipsaté, varkenshaas met champignonsaus, warme beenham met zwartebessenchutney en boeuf bourguignon.

Bijgerechten:
krielaardappeltjes met rozemarijn en zeezout, stokbrood en kruidenboter

Prijs:
€ –

Aan te vullen met een nagerecht.
Kijk hier voor onder aan de pagina

Italiaanse stijl

• Koude gerechten
  • Vitello Melanzano – gegaard kalfsvlees met gegrilde aubergine mayonaise.
  • Salade van 3 soorten tomaat, crazy pea en gedroogde olijfkruimels,
  • Huisgerookte zalm met dressing van fijne groenten
  • Salade van 3 soorten aardappel met truffelmayonaise
  • Mortadelle met gegrilde courgette, gepofte knolselderij en gerookt zeezout,
  • Rucola met plukcroutons en peccorino
  • Mais brood met basilicumcreme en roomboter
• Warme gerechten
  • geroosterde kippendijen met sjalotjes en gevogeltejus
  • Pappardelle met cremolata (vega)
  • Zalm, mosseltjes, surimi en botervis in een witte wijnsaus met groene kruiden
  • Geroosterde groenten in een verse tomatencoulis (vega)

• Dessert
  • Tiramisu uit de weckpot
  • Pavlova met gele room en citrusfruit
  • Panna cotta met mangocoulis

Prijs € –

Toetje erbij? Heerlijke nagerechten

U kunt de arrangementen aanvullen met heerlijke nagerechten:

• Hoorntje met 2 bollen boerenijs: € 2,75 (april-oktober)
• IJs met bessensaus en slagroom: € 5,00
• IJs, met warme kersen en slagroom: € 5,50 (+wafel € 1,00)
• IJs, vers fruit en slagroom € 6,50
• Dessert buffet met verschillende ijstaarten, vers fruit, chocolade, roodfruit trifle, cake rol en verse slagroom. Vraag hiervoor naar de mogelijkheden dit is naar uw wens aan te passen