Buffet Arrangement Koud en Warm

Genieten met uw gezelschap (minimaal 30 personen) van een heerlijk koud en warm buffet? We bespreken graag met u de mogelijkheden. Wilt u ook genieten van een nagerecht? Kijk dan onder aan de pagina. Daar staat welk lekkers wij kunnen serveren. Komt u bij ons genieten? Wij verzorgen het graag!

Boomgaard buffet

Voorgerecht keuze uit:
Huisgemaakte soep of garnalen cocktail met saus of kip cocktail met mandarijn en bieslooksaus

Hoofdgerecht keuze uit:
Huzarensalade, pasta salade met verse groente, zalmsalade, kip-kerriesalade, komkommersalade, , rauwkostsalade, boerensalade
Warm: Stokjes kipsaté, varkenshaas met champignonsaus, rundergehaktballetjes, beenham met zwartebessenchutney, zalm, mini spare-ribs of rundvleesstoofschotel

Bijgerechten:
gebakken aardappels, krielaardappels, friet, breek en/of stokbrood met smeersels

Prijs:
ligt aan welke gerechten u kiest, we bespreken het graag

tussen de € 25,00 – € 35,00 per persoon

Aan te vullen met een nagerecht.
Kijk hier voor onder aan de pagina

Italiaanse stijl

• Koude gerechten
  • Vitello Melanzano – gegaard kalfsvlees met gegrilde aubergine mayonaise.
  • Salade van 3 soorten tomaat, crazy pea en gedroogde olijfkruimels,
  • Huisgerookte zalm met dressing van fijne groenten
  • Salade van 3 soorten aardappel met truffelmayonaise
  • Mortadelle met gegrilde courgette, gepofte knolselderij en gerookt zeezout,
  • Rucola met plukcroutons en peccorino
  • Mais brood met basilicumcreme en roomboter
• Warme gerechten
  • geroosterde kippendijen met sjalotjes en gevogeltejus
  • Pappardelle met cremolata (vega)
  • Zalm, mosseltjes, surimi en botervis in een witte wijnsaus met groene kruiden
  • Geroosterde groenten in een verse tomatencoulis (vega)

• Dessert
  • Tiramisu
  • Pavlova met gele room en citrusfruit
  • Panna cotta met mango of aardbei coulis

Prijs op aanvraag

Toetje erbij? Heerlijke nagerechten

U kunt de arrangementen aanvullen met heerlijke nagerechten:

• BoerenIJS naar keuze uit ons assortiment vanaf € 2,00 (van april t/m ca. oktober)
• IJs met bessensaus en slagroom: € 5,00
• IJs, vers fruit en slagroom € 6,50
• Dessert buffet met o.a. ijstaarten, vers fruit, chocolade/bonbons, trifle, appelcrumble, cake rol met fruit en verse slagroom. We bespreken graag de mogelijkheden, daarna ontvangt u de prijsopgave.