Buffet Arrangement Koud en Warm
Wilt u genieten van een heerlijk koud of warm buffet? We hebben hier een aantal voorbeelden voor u klaar staan. Uiteraard kunnen deze naar uw eigen wens worden aangepast. Wilt u ook genieten van een nagerecht? Kijk dan onder aan de pagina. Daar staat welk lekkers wij kunnen serveren. Komt u bij ons genieten?
Boomgaard buffet
Voorgerecht:
Garnalen cocktail met cocktail saus of kip cocktail met mandarijn en bieslooksaus
Hoofdgerecht:
Pasta salade met verse groente, zalmsalade, kip-kerriesalade, komkommer-vruchtensalade
Warm: Stokjes kipsaté, varkenshaas met champignonsaus, warme beenham met zwartebessenchutney en boeuf bourguignon.
Bijgerechten:
krielaardappeltjes met rozemarijn en zeezout, stokbrood en kruidenboter
Prijs:
€ -,-
Aan te vullen met een nagerecht.
Kijk hier voor onder aan de pagina
Italiaanse stijl
- Koude gerechten
- Vitello Melanzano – gegaard kalfsvlees met gegrilde aubergine mayonaise.
- Salade van 3 soorten tomaat, crazy pea en gedroogde olijfkruimels,
- Huisgerookte zalm met dressing van fijne groenten
- Salade van 3 soorten aardappel met truffelmayonaise
- Mortadelle met gegrilde courgette, gepofte knolselderij en gerookt zeezout,
- Rucola met plukcroutons en peccorino
- Mais brood met basilicumcreme en roomboter
- Warme gerechten
- geroosterde kippendijen met sjalotjes en gevogeltejus
- Pappardelle met cremolata (vega)
- Zalm, mosseltjes, surimi en botervis in een witte wijnsaus met groene kruiden
- Geroosterde groenten in een verse tomatencoulis (vega)
- Dessert
- Tiramisu uit de weckpot
- Pavlova met gele room en citrusfruit
- Panna cotta met mangocoulis
Prijs € -,-
Toetje erbij? Heerlijke nagerechten
U kunt de arrangementen aanvullen met heerlijke nagerechten:
- BoerenIJS naar keuze uit ons assortiment vanaf € 2,00
- IJs met bessensaus en slagroom: € 5,00
- IJs, vers fruit en slagroom € 6,50
- Dessert buffet met verschillende ijstaarten, vers fruit, chocolade, roodfruit trifle, cake rol en verse slagroom. Vraag naar de mogelijkheden.
