Buffet Arrangement Koud en Warm

Wilt u genieten van een heerlijk koud of warm buffet? We hebben hier een aantal voorbeelden voor u klaar staan. Uiteraard kunnen deze naar uw eigen wens worden aangepast. Wilt u ook genieten van een nagerecht? Kijk dan onder aan de pagina. Daar staat welk lekkers wij kunnen serveren. Komt u bij ons genieten?

Boomgaard buffet

Voorgerecht:
Garnalen cocktail met cocktail saus of kip cocktail met mandarijn en bieslooksaus

Hoofdgerecht:
Pasta salade met verse groente, zalmsalade, kip-kerriesalade, komkommer-vruchtensalade
Warm: Stokjes kipsaté, varkenshaas met champignonsaus, warme beenham met zwartebessenchutney en boeuf bourguignon.

Bijgerechten:
krielaardappeltjes met rozemarijn en zeezout, stokbrood en kruidenboter

Prijs:
€ -,-

Aan te vullen met een nagerecht.
Kijk hier voor onder aan de pagina

Italiaanse stijl

  • Koude gerechten
    • Vitello Melanzano – gegaard kalfsvlees met gegrilde aubergine mayonaise.
    • Salade van 3 soorten tomaat, crazy pea en gedroogde olijfkruimels,
    • Huisgerookte zalm met dressing van fijne groenten
    • Salade van 3 soorten aardappel met truffelmayonaise
    • Mortadelle met gegrilde courgette, gepofte knolselderij en gerookt zeezout,
    • Rucola met plukcroutons en peccorino
    • Mais brood met basilicumcreme en roomboter
  • Warme gerechten
    • geroosterde kippendijen met sjalotjes en gevogeltejus
    • Pappardelle met cremolata (vega)
    • Zalm, mosseltjes, surimi en botervis in een witte wijnsaus met groene kruiden
    • Geroosterde groenten in een verse tomatencoulis (vega)
  • Dessert
    • Tiramisu uit de weckpot
    • Pavlova met gele room en citrusfruit
    • Panna cotta met mangocoulis

Prijs € -,-

Toetje erbij? Heerlijke nagerechten

U kunt de arrangementen aanvullen met heerlijke nagerechten:

  • BoerenIJS naar keuze uit ons assortiment vanaf € 2,00
  • IJs met bessensaus en slagroom: € 5,00
  • IJs, vers fruit en slagroom € 6,50
  • Dessert buffet met verschillende ijstaarten, vers fruit, chocolade, roodfruit trifle, cake rol en verse slagroom. Vraag naar de mogelijkheden.